Skal det være en kopp te?
søn, 01/08/2012 - 11:05 | 
jane-mysen
Da har jeg fyrt opp i ovnene, spist frokost og trukket en kopp te.
Jeg er veldig glad i te, helst søtet med honning. Den som kommer på besøk til meg, blir tilbudt tredve forskjellige sorter - hvit te, svart te, grønn te, urtete osv. Te i poser er nesten like gode som i løs vekt, men jeg synes det er spesielt koselig å sitte med en stor kopp med te-tang oppi, gjerne med tilbehør som brunt sukker eller sjokolade. Det er en hel sanseverden som skal stimuleres. 
Grønn te er kjempesunt!
Den inneholder antioksidanter som er 100 ganger kraftigere enn i c-vitaminer.
Visste du at ...
- Ordet te er kinesisk og betyr "et ungt blad"?
- Stadig flere nordmenn drikker te?
- Te kom til Europa på 1500-tallet?
- Engelskmenn legger sin nasjonalitet i te og
japanerne sin ære?
- Nordmenn drikker et tonn julete i desember?
- 20. 000 tekopper drikkes hvert sekund i verden?
- Te er bladene til tebusken Camellia sinensis som stammer fra sør Asia. Bladene blir tørket og fermentert til svart te?
(Kilder: "Den gyldne The-bok" av Tage Voss (Brøndum), Politiken, Internett)
Tilberedning
Løsvekts-te: Varm gjerne tekannen før du har i ca. en teskje løs te pr. person og en ekstra teskje for kannen. Kok opp friskt vann og trekk det med en gang til side. Hvis vannet koker for lenge, eller blir kokt to ganger - så kan det forringe smaken av teen pga. oksideringen. Hell det nytrukne vannet over i tekannen og la det stå og trekke i 3-5 minutter. Bruk gjerne te-sil når du heller teen over i koppene. Tilsett sukker hvis ønskelig, men ikke for mye. Det bare demper selve te-smaken.Ved tilberedelse av bare en kopp te så bruker du en en tetang eller et teegg som du fyller ca halvveis med te, og legger den direkte i koppen. Kok opp friskt vann og hell over i koppen. La det trekke i 1- 5 min. Ta så te-egg/tetangen ut.
Te-poser: Kok opp friskt vann og trekk det med en gang til side. Hell det nytrukne vannet i en god kopp og ta te-posen i. La det trekke sammen 2-3 minutter, ta deretter te-posen ut. Tilsett sukker hvis ønskelig, men ikke for mye. Det bare demper selve te-smaken. Te-posen kan ikke brukes om igjen.
Bruk gjerne kopper som er høye og lyse innvendig, evt.gjennomsiktige, dette for å kunne se teens styrke og beholde varmen og aromaen. Når te av og til kan smake beskt, er det fordi du har latt den trekke for lenge. Da frigjøres nemlig garvesyre, tannin. (Kilde: Dilmah)
Jeg drikker mye Dilmah te, den er ekstra fyldig og smakfull, synes jeg og bestiller direkte fra forhandler.
Drikk gjerne teen sammen med en god venn, og nyt livet!
Kommentarer
Kjære deg :)
Å drikke te sammen med deg, er noe jeg ønsker meg aller mest dette året. Du bor et godt stykke unna meg, men husk hva vi "snakket" om sist år - å møtes halvveis osv. Og du har bodd lenger unna, føler nesten at vi er naboer nå, i forhold.
Bringebærte - blåbærte ... Det hørers godt ut, og hører skogen til, akkurat som deg, min vakre. Litt kaker eller kjeks å knaske på er snadder, skulle ønske jeg hadde noe smakfullt til teen akkurat nå. Men honning smaker også godt, jeg får klare meg med det i dag.
Om bloggen min er så nydelig, vet jeg ikke, men jeg håper at jeg kan få kommunisert med lesere og venner her inne. Ja, for å blogge er jo en måte å holde kontakt på. I horoskopet mitt står det at jeg har behov for å skrive noe som blir lest av mange - at det er et slags kall liksom. Her inne blir det nok kanskje ikke så mange som leser meg, men det er gøy likevel, på en helt annen måte enn inne på blogg.no, hvor jeg syntes det ble veldig upersonlig. Fikk noen "venner" der da, noen hyggelige jenter, som jeg håper at jeg kan fortsette å ha litt kontakt med her inne.
Te ja - det er godt :) Sitter her med en kopp nå også, koser meg skikkelig, og tenker at jeg skal skrive en blogg igjen i dag. Hva jeg skal skrive om, vet jeg ennå ikke.
Men det jeg vet, er at når du og jeg møtes en dag, vil vi aldri slippe opp for noe å snakke om.
Varme, gode tanker til deg, engelen i den andre skauen.
Heisann Jane :) For en
Heisann Jane :)
For en nydelig blogg du har fått deg, gratulerer så mye :)
Te...Jeg elsker te! Og jeg ser for meg at du og jeg en gang kan sitte der og nyte en kopp eller tre, sammen. Litt sjokolade, en god samtale og bare ro og fred. Og at du har så mange tesorter er jo herlig, her kan man bare prøve seg frem og kose seg.
Jeg har funnet en bringebærte uten koffein som jeg synes er nydelig. Blåbærte er også en favoritt, og med noen gode fylte kjeks, sjokolade eller muffins til, er det jo bare helt herlig :)
Jeg håper alt står bra til med deg og jeg ønsker deg en godt og fredfullt nyttår, måtte alle dine ønsker og håp gå i oppfyllelse.
Jeg tenker mye på deg min venninne i den andre skauen og jeg sender deg mange varme klemmer og tanker :)
Takk, Liv :)
Takk, Liv :) Jeg må sette meg inn i dette med bloglovin, jeg også. Har funnet ut at jeg er registrert - nå må jeg lære meg å bruke den, slik at jeg ser når andre publiserer blogger også. Er jo morsomt å følge med dere som jeg har hatt kontakt med på blogg.no. Har vært treg med blogg i det siste - har hatt så mye annet å styre med, men nå er jeg i gang igjen!
Kos deg, du også - var hyggelig å "snakke" med deg igjen.
Klem
Te ja takk på meg og.. :=)
Da følger jeg deg på Bloglovin jeg, så jeg kan se hva du skriver om.. Kos deg masse med teen og naturen du har rundt deg.. :=) Klem Liv
Kos deg!
Åh, tusen takk for kommentar! Du er den første :)
Te er nydelig, har akkurat drukket kopp nummer to, og kjenner smaken av honning i ganen fremdeles :)
Har smakt te med eple og kanel, en av de beste!
Kos deg, Beate, med te og vinter - her ser det ut som et julekort :)
Klem til deg også (en stor en)
Te, ja takk :o)
Nå fikk jeg lyst på te merker jeg, jeg har akkurat nå om dagen en favoritt, grønn te med eple og kanel. Hmmm, får nesten gå å sette på vannkokeren... for jeg er så bedagelig at jeg synes vannkoker er best ;o)
Ha en flott søndag, regenr med at det er strålende vintervær hos deg også.
Klem fra Beate
Skriv ny kommentar